密云水库鱼生长在流动水域,主要以自主觅食为主,身体强健有力,鱼身挺直有弹性,鱼肉肥美鲜香~
水库鱼因为经常活动所以肉质较紧,有嚼头,味道鲜 鱼从水库来,味从百里挑!好气色从一条鱼开始。 胖头鱼之吃法推荐
家常炖胖头鱼 1、胖头鱼,去鳞去腮开膛去内脏,清洗干净。用不粘锅煎至四面金黄。2.大铁锅内加油烧热,下入五花肉,葱姜蒜八角桂皮香叶红辣椒。3.锅中加鱼加开水加啤酒,加盐、酱油、蚝油,大火烧开后小火慢炖40分钟。 03 "燕山怀中一泓水,默默深情润万家”。60年前,为了修建这条关系北京生存和发展的水脉,从规划、设计,到移民、施工,很多人做出了巨大的贡献。 全域护水,密云区放弃了诸多产业机会:陆续关闭铬矿、小型铁矿、制革、造纸、有色金属冶炼等200多家工业企业,水库周边企业全部迁出;拆除水库坝上的商业、饮食、娱乐等设施并停用旅游船只;库区全面退出网箱养鱼、17个乡镇禁止放牧…… “不能让保护生态的人吃亏,不能让吃生态饭的人吃亏”已经成为全市上下的共识。因此,每到水库捕捞季,附近的渔民,通过合法途径取得捕捞证,可以持证进行捕捞,以此帮助附近村民走出增收困境。
最后给爱吃鱼的宝宝们辨别水库鱼的小窍门: • 特点:真正密云水库鱼是没有活鱼的。 • 颜色:首先观察密云水库鱼的颜色,如果颜色很鲜艳的话,且在阳光底下泛出一些黄色光,则说明为真的密云水库鱼,反之养殖的水库鱼整体发白。 • 鱼鳍:然后再观察密云水库鱼的鱼鳍,相对水面大,也不会发生什么烂尾的情况,养殖鱼的鱼鳍发白,并且有一些腐烂情况。 • 鱼肚:再观察密云水库鱼的鱼肚,鱼肚也有一些泛着黄光,而非养殖鱼能比的,养殖鱼的鱼肚整体发白。 消息来自:密云区农民专业合作社服务中心、“密之蓝天” |